Colheita de ostras começa em Hiroshima com um mês de atraso
Trabalhadores do setor pesqueiro da província de Hiroshima, região oeste do Japão, começaram a colher ostras cultivadas, após uma produção extremamente baixa no ano passado.
A colheita da especialidade regional teve início na segunda-feira. A temporada começou um mês mais tarde do que o normal. Acredita-se que ondas de calor extremo neste verão tenham atrasado o crescimento dos mariscos.
Os produtores de ostras na cidade de Hatsukaichi deixaram o porto por volta das 6h para ir às balsas flutuantes onde os cabos de cultivo ficam suspensos. Eles usaram guindastes para levantar os cabos que têm 10 metros de comprimento.
No ano passado, um grande número de ostras morreu em Hiroshima. O governo da província diz que a produção caiu mais de 40% em comparação com as médias dos anos regulares. Várias medidas de proteção foram tomadas, mas há relatos de que cerca de 80% das ostras já morreram em algumas áreas.
Um ostricultor diz que está preocupado se poderá despachar ostras ao mercado, mas também tem grandes expectativas. Ele diz que espera que muitas pessoas apreciem a especialidade.
Fonte: NHK World
