Empresários apostam em Olímpia para instalar fábrica de charque em Baguaçu com apoio do SIM CODEVAR
OLÍMPIA (SP) – O distrito de Baguaçu poderá receber em breve um importante investimento para o setor agroindustrial. Os empresários Alberto Bentechi e Paulo Fernando de Oliveira iniciaram o processo de implantação de uma indústria especializada na produção de charque e já contam com o acompanhamento técnico do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), gerido pelo Consórcio de Desenvolvimento do Vale do Rio Grande (CODEVAR).
No último dia 15 de julho, a equipe técnica do SIM CODEVAR realizou uma visita ao local onde será instalada a futura fábrica para avaliar as condições estruturais e orientar os empresários sobre as adequações necessárias para a obtenção do Selo de Inspeção Municipal (SIM), certificação indispensável para o início das atividades.
Durante a inspeção foram analisados o layout da fábrica, fluxo de produção, áreas de processamento, armazenamento, expedição, infraestrutura e demais requisitos sanitários exigidos pela legislação. A iniciativa busca garantir que o empreendimento seja implantado dentro dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Representando o CODEVAR participaram da visita o coordenador do Serviço de Inspeção Municipal, Dr. Lúcio Mauro Orlandini, e o secretário executivo Ivan Luiz dos Santos. Também acompanharam os trabalhos representantes do município de Olímpia, entre eles integrantes da equipe do SIM local e médicos-veterinários responsáveis pelo serviço de inspeção municipal.
Além da obtenção do Selo SIM, os empresários já planejam uma nova etapa: conquistar futuramente o Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). A certificação permitirá que os produtos sejam comercializados em todo o território nacional, ampliando as oportunidades de mercado e fortalecendo a competitividade da empresa.
A expectativa é de que a implantação da fábrica gere empregos diretos e indiretos, fortaleça a cadeia produtiva da carne e impulsione o desenvolvimento econômico de Baguaçu e de Olímpia.
Segundo o secretário executivo do CODEVAR, Ivan Luiz dos Santos, o trabalho do consórcio vai além da fiscalização. “Nosso papel é orientar e oferecer suporte técnico para que novos empreendimentos sejam implantados com segurança, dentro da legislação, promovendo desenvolvimento econômico e garantindo produtos de qualidade para a população.”
A atuação do SIM CODEVAR tem se consolidado como uma importante ferramenta para o fortalecimento da agroindústria regional, incentivando novos investimentos, agregando valor à produção local e ampliando as oportunidades de crescimento para os municípios consorciados.
Fonte: Jornal Entre Cidades
