Unifipa promove "City Tour Científico" para integrar ciência e tradições locais em Catanduva

No próximo dia 19 de outubro, a Unifipa realizará o "City Tour Científico – Descubra Catanduva: Sabores e Tradições", evento que marca o encerramento da semana do Congresso Acadêmico. O passeio busca unir o conhecimento científico com as tradições culturais e produtivas da cidade, oferecendo uma experiência que combina ciência e patrimônio local.

A excursão faz parte do calendário acadêmico que inclui o XIII Congresso de Iniciação Científica (CIC), o II Congresso de Extensão Universitária (CEU), o XII Workshop de Pós-Graduação (WPG) e o I Interligas do curso de Medicina. Aberto ao público, o tour visitará empresas locais, apresentando processos de fabricação artesanal e promovendo a interação entre inovação e tradição.

O evento começará às 8h00 com um café da manhã na Unifipa, seguido da saída para o Centro Cultural Histórico Padre Albino às 8h30. Às 10h00, os participantes visitarão a fábrica Jamones Salamanca, especializada na produção de presuntos de alta qualidade. Às 10h30, será realizada uma degustação de vinagres na Vinagre Campestre, empresa conhecida por aliar tradição e inovação desde 2017.

O encerramento do tour será às 11h30 no Engenho Santo Mário, onde os participantes conhecerão o processo de fabricação de cachaça artesanal. De acordo com Ana Paula Girol, pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação da Unifipa e organizadora do evento, o passeio oferece uma oportunidade única de diálogo entre ciência, produção e saber tradicional. "O tour destaca o papel de Catanduva como um polo de integração entre inovação e cultura", afirma Ana Paula.

O evento custa R$ 50,00 por pessoa, com transporte e café da manhã inclusos. As inscrições podem ser feitas através do site https://unifipa.edu.br/cursoslivres/.